Total rating: 5.0
08.09.2019
Mrkvový dort🖤🥕🍰 Recept : 4 vejce 3/4 hrnku oleje třeba olivového 1 hrnek třtinového cukru vanilkový lusk 2 hrnky pšeničné celozrnné mouky, ideálně polohrubá 2 lžičky prášku do pečiva 2 lžičky sody na pečení špetka soli 8 středních mrkví 1-2 hrsti vlašských ořechů 1 hrst rozinek kůra z jednoho bio citrónu popř.: pár sušených meruněk, fíků, švestek na krém: 300 g lučiny 500 g tvarohu 1 hrnek medu 100 g másla vanilkový lusk trochu citrónové šťávy (pokud je krém příliš řídký, můžete použít ztužovač šlehačky, záleží jaký tvaroh použijete …) Troubu předehřejeme na 180°C, nastrouháme mrkev najemno. Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme lusk, suché přísady, olej a na závěr nastrouhanou mrkev, sušené plody, kůru a ořechy. Těsto dáme do dortové formy (vytírám máslem) a vložíme do trouby na cca 60 minut, ale platí pravidlo suché špejle.. ( také jedním z fajn ukazatelů je, že se korpus začne smršťovat, ve smyslu oddalování se od formy, zkrátka se odlepí ..) Na krém vyšleháme lučinu s tvarohem, van. luskem, citrónovou šťávou a půlkou medu. V hrnečku, stačí vidličkou, umícháme zbylý med s máslem, které by mělo být povolené, aby se medové máslo nesrazilo, pokud se stane, stačí trochu zahřát a vymíchat znovu, poté obě směsi smícháme. Vychladly dort podélně rozřízneme na polovinu nebo třetiny, naplníme cca 1/3 krému, zbytkem pokryjeme celý dort.  INSPIRACE : @kitchenette🖤
8
0
0
0
0
SIMILAR POSTS