Nudle sú nový kebab. Asi toľko k tomuto receptu haha. Nie som žiadny odborník čo sa ázijskej kuchyne týka, ale mne tieto cestoviny chuťovo najviac pripomínajú polnočnú čínu z pytlíka v bočnej uličke Amsterdamu. :D Ingrediencie: 500 g nudle / špagety 370 g cukety 170 g mrkvy 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 1 balenie lahôdkového tofu cherry paradajky 1 PL sójovej omáčky 1-2 PL rastlinného masla 1 ČL kari korenia 1 ČL chilli korenia 1 ČL soli čierne korenie olivový olej Postup: Medzitým, ako budeme pripravovať zeleninu, si dáme variť cestoviny. Cuketu a mrkvu ošúpeme a pomocou škrabky si zeleninu ostrúhame na tenké plátky. Tofu si nakrájame na rezance. Do rozohriateho voku dáme trocha olivového oleja a nakrájené tofu. Prudko opekáme kým nezačne chytať zlatistú farbu. Pridáme sójovú omáčku, kari a chilli korenie a ešte chvíľu opekáme. Následne pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak spolu s lyžicou masla.( opekáme do zlatista) Prihodíme paradajky, nastrúhanú mrkvu a po cca. minúte aj cuketu. Opekáme tak dlho, aby ostala zelenina jemne chrumkavá. K zelenine primiešame scedené cestoviny a z prudka opražíme a poriadne premiešame. Dochutíme čiernym korením, soľou po prípade olivovým olejom či maslom.