Mačanka- jedlo chudobných, ako hovorieva moja babka. Od nej mám aj tento recept a ona ho zas má od svojej mamy- mojej prababky, od ktorej mám aj tento netrúfam si tipovať koľko starý riad. Možno to nie je žiadny gurmánsky, či výživový "zázrak", ale mne toto jedlo chutí, ako babkin úsmev :))) Táto verzia je trošku upgradnutá a samozrejme povegánštená.
Ingrediencie:
250 ml sójového mlieka/ alebo iného rastlinného
30 g múky
1 ČL trstinového/ mandľového cukru
2 ČL rastlinného masla
1 krajec chleba
15 g nasekaných lieskových orechov
Postup:
Do hrnca si dáme zohriať 150 ml mlieka. Vo zvyšných 100 ml mlieka si poriadne rozmiešame 30 g múky a cukor.
Túto zmes postupne prilievame do zohriateho mlieka a miešame dokiaľ nám mačanka nezhustne.
Chlieb si nakrájame na malé kocky a opražíme ho na panvici spolu s maslom a orieškami.
Na záver môžete ešte posypať trstinovým cukrom. Ja to milujem, keď mi praská pod zubami. :)
Hodnotenia
