Konečne som vytvorila recept na perfekntý nadýchaný korpus, ktorý je zároveň bez cukru a zbytočných kalórii. Tento mangový koláčik je nadýchaný a vďaka mangu krásne osviežujúci do tohto letného počasia. Pozrime sa rovno na recept! Na 17cm korpus: 45g pudingového prášku Dr. Oetker 90g múky 35g masla izbovej teploty 1 vajce izbovej teploty 140g gréckeho jogurtu izbovej teploty 7g sódy bikarbóny štipka soli lyžička škorice 70ml mlieka izbovej teploty sladidlo (cukor, stévia, xylitol…) Suché suroviny zmiešame dokopy. Pridáme maslo izbovej teploty a mixujeme, kým sa v ceste nezačnú tvoriť hrudky. Pridáme jogurt a mlieko izbovej teploty a opäť premiešame. Nakoniec vmixujeme vajíčko izbovej teploty. Pečieme na 170 stupňoch asi 40-45 minút, skúsime vnútro špajlou. Korpus necháme vychladnúť a rozkrojíme napoli. Na krém: 45g vanilkového pudingu Dr. Oetker 240 ml mlieka 290g hustého gréckeho jogurtu sladidlo (cukor, stévia, xylitol…) želatína (prášková alebo plátková) Puding uvaríme v mlieku. Necháme vychladnúť a primiešame jogurt. Dosladíme sladidlom podľa chuti. Požadované množstvo želatíny (vypočítame podľa inštrukcií na obale) zalejeme trochou vody a necháme 10 minút napučať. Následne opatrne rozpustíme v mikrovlnke po častiach (nesmie vrieť). Rozpustenú želatínu primiešame ku krému. Krém natrieme na prvú polovicu korpusu a priklopíme druhou polovicou. Mango želé: 200g čerstvé rozmixované mango šťava z jedného citróna sladidlo želatína Rozmixované mango rozmiešame s citónovou šťavou a sladidlom podľa chuti. Požadované množstvo želatíny (vypočítame podľa inštrukcií na obale) zalejeme trochou vody a necháme 10 minút napučať. Následne opatrne rozpustíme v mikrovlnke po častiach (nesmie vrieť). Rozpustenú želatínu primiešame k mangovej zmesi. Vylejeme na vrch koláča. Necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!