Krásné ráno všem ? jsem ráda, že byl tak velký zájem o recept na tuto bábovku, tak vám ho sem přidávám ? jen raději upozorňuji, že já moc nesladím, takže není zas až tak moc sladká, tak si klidně přidejte cukr a může se zdát taková sušší, mě osobně to nevadí, ale klidne bych se nebála přidat i kolosové mléko, to zkusím příště ? tak určitě vyzkoušejte ? Kokosovo-tvarohovo-citronová bábovka Ingredience: ?265g polohrubé mouky ?100g kokosové mouky ?100g kokosu ?4 vejce ?100 g krystalového cukru ?200 g másla ?250 g plnotučného tvarohu ?200ml mléka ?1/2 kypřícího prášku s vinným kamenem ?1 bio citron Na dozdobení ?vysokoprocentní čokoládu ?kokos Tvaroh, vejce, mléko a máslo by měly mít pokojovou teplotu. Smícháme suché ingredience, tedy obě mouky, kokos a prášek do pečiva. Oddělíme bílky a dáme je šlehat a postupně přidáváme cukr. Žloutky smícháme s rozpuštěným máslem, mlékem, tvarohem, citronovou kůrou a citronovou šťávou. Tuto směs smícháme se suchými ingrediencemi. Poté přidáváme postupně po částech vyšlehané bílky s cukrem. Těsto nalijeme do vysypané a vymazané formy (pokud máte formu silikonovou, tak nemusíte ani jedno?) a dáme péct do vyhřáté trouby na 175 stupňů cca 45 minut, ale kontrolujeme špejlí. Po vychladnutí a vyklopení bábovky ji polijeme rozpuštěnou čokoládou a posypeme kokosem.