Cesnakovy losos s citronovou brokolicou a bazalkovymi cestovinami.
Recept: 4 filety z lososa, marinada (3-4 struciky cesnaku, oliv. olej, biele vino, citronova stava, cerstvo mlete korenie);
cestoviny 250g, 1/2 kelimka slahacky, kvetinac bazalky, sol,
2 hlavky brokolice, maslo,
Lososa nalozime do marinady, najlepsie na par hodin.
Pred jeho pripravou, ocistime brokolicu a nakrajame ju na ruzicky. Dame varit cestoviny. V malickom kastroliku nechame zovriet slahacku s natrhanymi listami bazalky. Osolime a rozmixujeme.
Lososa opecieme z oboch stran na oliv. oleji.
Na panvici rozpustime maslo, prihodome brokolicu, osolime, pokvapkame citronom a restujeme cca. 3 min. Zostane chrumkava a zelena.
Cestoviny vyberieme, zmiesame s bazalkovou slahackou.
Podavame spolocne, brokolicu mozeme posypat sekanymi chilli paprickami.
Hodnotenia
