#cheescake #blackberry #lime Inšpirované #blondieishatkitchen V original recepte je cheescake citrónovo- čučoriedkový. Ja mám v mrazáku ešte moje obľúbené černice, takže môj je černicovo-limetkový. Spraviť si môžete akékoľvek kombinácie, určite vyskúšam aj malinovo- kokosový alebo jahodovo-mätový. ? Na korpus si pomelieme 150g keksov, ja som dala celozrnné piškóty a zmiešame s 50g masla. Popritláčame na dno tortovej formy vystlanej papierom. Malo by to v chladničke odpočívať, ja som dala troška zapiecť. Na krém si vyšľaháme 400ml šľahačky (za mňa naj je krabičková pilos z #lidlsk ). Primiešame 1 mascarpone a 1 jemný tvaroh. Ja som dosladila čisto medom. Krém rozdelíme na 2 polovice. Do jednej som pridala šťavu a kôru z 1 limetky a primiešala 5g želatíny pripravenej podľa návodu. Vyjeme na korpus a necháme vychladiť. Do druhej polovice krému som pridala pomixované černice- mám takú odrodu s malými sladkými plodmi, tak ak používate tie klasické veľké, okoštujte a dosladte. Primiešame 8g želatíny pripravenej podľa návodu. Vylejeme na limetkovú vrstvu a necháme chladiť. Poleva je lesná zmes, podliala som vodou, množstvo vody som odmerala a podľa toho zamiešala želatínu. Necháme chladiť do druhého dňa. Želatínu používam s agarom alebo najlepšie čistý agar. Kúpite v obchode so zdravou výživou. Nedávajte jej viac ako je v recepte, aby Vám krém zostal nadýchaný. Je naozaj vynikajúci ?❤