Domáce laskonky??‍? ? ?INGREDIENCIE? (cca 20 - 25ks) 5 bielkov 250g jemného cukru štipka soli 100g orechov 1ČL vanilkovej esencie Plnka:? 5 žĺtkov 150g cukru 200g masla 50 g orechov 1ČL vanilkovej esencie Postup:? Bielka šľaháme nad parou 10 - 15 minút, až kým poriadne zhustnú. Zložíme z pary a pridáme pomleté orechy. Potom už len natierame do formy alebo tvarujeme na papieri na pečenie. (robím to tak, že ČL urobím kôpku a tú krúživym pohybom rozotieram) Najlepšie urobíte, ak si zapnete rúru na teplovzdušný program a pripravíte si 3 - 4 plechy, ktorým počas pečenia v 2. fáze občas zmeníte polohu. Pečieme, či skôr sušíme najprv na 120 - 130 °C asi 15 minút. Potom, (2. fáza) prepneme na 80°C a dopekáme ešte minimálne ½ hodinu. Laskonky sú upečené, ak sa nelepia na papier. Medzitým, čo sa laskonky pekne pečú, pripravíme si plnku. Začneme orechami ktoré si pomelieme. Vymiešajte maslo, pridajte orechy a vyšľahajte do krému. Teraz si vyšľahajte žĺtka s cukrom. Žĺtka zmenia farbu a zhustnú. Do vychladnutej zmesi postupne vmiešavame maslový krém s orechami. A je tu najobľúbenejšia časť. Laskonky naplňte plnkou a schovajte do chladničky, plnka musí úplne stuhnúť. Najlepšie budú na druhý deň. Tak skúste vydržať...??