BEZLEPKOVÁ ORECHOVÁ ROLÁDA
V tomto upršanom počasí si aspoň koláčikom pripomíname sviežu jar!
☔️???
SUROVINY CESTO:
* 6 vajíčok
* 100g trstinového cukru
* 140g mletých vlašských orechov
SUROVINY PLNKA:
* 250g mascarpone
* 250ml šlahačky
* 1 balíček vanilkového cukru
* 2PL práškového cukru
* Rôzne ovocie (v mojom prípade lesné jahody a nektarinky)
POSTUP:
Jednoduchý koláčik s rýchlou prípravou ? Oddelíme si žltky a bielka. Žĺtky vymiešame s trstinovým cukrom do peny. Z bielkov vyšlaháme sneh a zamiešame zľahka do žĺtkov. Nakoniec pridáme mleté orechy, zbytočne nemiešame. Na papier na pečenie si vylejeme orieškové cesto a dáme piecť na 170stupňov cca 15-20 minút. Po upečení roládu musíme ihneď zrolovať aj s papierom na pečenie a nechať vychladnúť! Medzitým si vymiešame mascarpone s vanilkovým a práškovým cukrom. Vyšľaháme šľahačku a pridáme s mascarpone. Natrieme na roládu, poukladáme nadrobno nasekané ovocie, zrolujeme a necháme aspoň 2h stuhnúť ☺️?
TIP?: pre vylepšenie cesta možeme použiť vlašské orechy s mandľami a primiešať trochu amaretta ?
Hodnotenia
