??ŠOŠOVICOVÉ KARI S QUINEOU??
?️ 2PL olej ?️ 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno ?️ 2 strúčiky cesnaku ?️ 1 mrkva, nakrájaná na kocky ?️ 1 paštrnák, nakrájaný nadrobno?️1/2 baklažán, nakrájaný na kocky?️ 200g suchej hnedej šošovice ?️ 1l vody ?️ soľ, korenie, 2PL paradajkové pyré ?️
100g quinoy/300ml vody/ ?️
Na oleji orestujeme očistenú cibuľu, cesnak, pridáme mrkvu, paštrnák a baklažán.
Pár minút varíme, pridáme šošovicu s vodou a necháme variť kým šošovica so zeleninou nezmäknú.
Ochutíme.
Medzitým si v druhom hrnci uvaríme quinou kým nezmäkne. Podávame spolu so šošovicou, chili papričkami a koriandrom.
#vegan #rastlinnastrava #kindtoallkind #foodlovers #foodphotography #foodstyling
Hodnotenia
