Špenátová polievka? A rýchla? Nie je čas variť? Ja hovorím Áno! Čerstvý špenát má kopec benefitov,ako napríklad : Priaznivo vplýva na prekyslený organizmus, robí ho zásaditým Znižuje krvný tlak ,má množstvo vitamínov ! Tak ideme nato : Suroviny a postup ? Potrebujeme asi na 10 porcií: 210 gramov čerstvého špenátu 2 PL pravého olivového oleja 1 cibuľa nadrobno nakrájaná 6 strúčikov cesnaku 1 nastrúhaný zemiak 700 ml polotučného mlieka 1 malá smotana na varenie 1 slepačí bujón 1ČL čierneho mletého korenia Postup : Do hrnca si pripravíme dve polievkové lyžice olivového oleja, ktoré necháme poriadne zohriať. Pridáme nakrájanú cibuľu a opečieme ju do zlatista. Pridáme roztlačený cesnak a nastrúhaný zemiak. Následne to všetko pražíme dovtedy,kým nezmäkne zemiak. Potom pridáme 210 g čerstvého špenátu osmahneme ho a pridáme smotanu a mlieko . Necháme to prevariť. Keď nám špenát začne meniť podobu , polievku dáme z ohňa preč a ponorným mixérom to poriadne rozmixujeme. Následne pridáme bujón,soľ a čierne mleté korenie. Prevaríme. Po prevarení pridáme vyšľahané 3 bielky a dávame do polievky počas rýchleho miešania. Prevaríme a polievka je na svete! Zvyšné 3 žĺtky spravíme zvlášť na panvici a dáme do polievky. Dobrú chuť! ?