Fazuľová polievka :)
Postup:
Fazuľu namočíme na noc do vody.
Na rastlinnom oleji si orestujeme hrubší plátok slaniny,pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a spolu restujeme cca 5 minút.
Pridáme na kolieska nakrájanú jednu mrkvu a jeden petrzlen, osolíme, okoreníme, premiešame a zlejeme fazuľu.
Pridáme vyvariť klobásu, zalejeme vodou a pridáme 2 bobkové listy a lyžičku majoránu.
Varíme cca 45 minút, kým fazuľa nazmäkne, potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme ešte asi 15 minút.
Z polievky vyberieme klobásu, nakrájame na kolieska a vrátime naspäť do polievky.
V miske si rozhabarkujeme 1,5 PL hladkej múky spolu s 1,5 dcl smotany na varenie.
Za stále miešanie vlejeme pomaly do polievky a prevaríme.
Ak je potrebné ešte dosolíme. Polievku odstavíme a pridáme malú lyžičku octu a kúsok trstinovehu cukru.
Hotovo, dobru chuť :)
#daybyme #dnesjem
Hodnotenia
