NEW YORK CHEESECAKE S JAHODAMI
BUDEME POTREBOVAŤ:
250g maslových sušienok
80g masla
300g bielej čokolády
1 smotana na šľahanie
500g jemného tvarohu
500g mascarpone
75g cukru
citrónová kôra
pravá vanilka
jahody
POSTUP:
Sušienky rozdrvíme (v mixéri alebo dáme do sáčku, ktorý zabalíme do utierky a drvíme valčekom), zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme do tortovej formy tak, aby boli vystlané aj kraje
Pečieme pri 180 stupňoch približne 8 minút, kým sušienky krásne voňajú a sú zlatej farby
Medzitým roztopíme bielu čokoládu v smotane na šľahanie (treba ju miešať, pretože sa ľahko prichytí)
Tvaroh a mascarpone vymiešame s cukrom, pridáme čokoládovú zmes, vanilku podľa chuti a citrónovú kôru (ja dávam aj trocha šťavy)
Na sušienkový korpus poukladáme jahody a vylejeme tvarohovú zmes, uložíme na pár hodín do chladničky. Pozor, nezjedzte ho aj s formou :))
Hodnotenia
