JAHODOVÝ KOLÁČ SO ŠĽAHAČKOU
BUDEME POTREBOVAŤ:
CESTO:
4 vajíčka
200g práškového cukru
1dcl horúcej vody
1dcl oleja
200g hladkej múky
1/2 prášku do pečiva
JAHODOVÁ PLNKA:
400g jahôd
500ml šľahačky
4 PL práškového cukru
POSTUP:
Oddelíme bielka a žĺtka, z bielok vyšľaháme tuhý sneh
Žĺtka vymiešame s cukrom do peny, k tejto pene postupne pridáme horúcu vodu a olej (rozdelíme dávky na cca 4x, vždy pridáme 1/4 a premiešame)
K žĺtkovej pene na najnižšom stupni otáčok mixéra pridáme múku spolu s práškom do pečiva a keď sú spojené primiešame ručne sneh (ručne preto aby nespadol)
Vylejeme na veľký plech a pečieme cca 30 minút
Keď piškótové cesto vychladne, nakrájame naňho umyté jahody, vymiešame zo smotany a cukru šľahačku, rozotrieme ju na nakrájané jahody a dáme do chladničky
Koláč je najlepší na druhý deň, kedy jahody pustia troška šťavy
Hodnotenia
