BRYNDZOVÉ KOLÁČIKY:
BUDEME POTREBOVAŤ:
CESTO:
20g droždia
150 ml mlieka
1 KL cukru
250g hladkej múky
50 ml oleja
1,5 KL soli
1 žĺtok
PLNKA:
125g bryndze
100ml kyslej smotany
100g slaniny
1/2 KL soli
1 žĺtok
1 vajíčko na potretie
POSTUP:
- Droždie rozdrobíme vo vlažnom mlieku, pridáme lyžičku cukru a 1PL múky počkáme kým nám vznikne kvások
-V miske zmiešame múku, olej, kvások, žĺtok a soľ a vymiesime cesto
-Na teplom mieste necháme cesto vykysnúť
-Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto natenko, natrieme naňho rovnomerne plnku, ktorú sme spravili vymiešaním všetkých ingrediencií (bryndza, smotana, na kocky nakrájaná slaninka, soľ a žĺtko)
-Stočíme ako závin, porozkrajujeme na trojuholníčky alebo kolieska, potrieme vyšľahaným vajíčkom a pečieme pri 180 stupňoch asi 20 minút
Hodnotenia
