Rizoto po španielsky :)
potrebujeme:
250 g Lagris ryža guľatozrnná
500 g kuracie prsia
1 lyžička štipľavej červenej mletej papriky
chilli
1 lyžička kurkumy
1 PL Podravka Natur ochucovadlo
štipka šafránu
2 ks menšia biela cibuľka
2 strúčiky cesnaku
pomaranč
biele vínko
vňať z mladej cibuľky
olivový olej
Na panvičke rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľku. Kým sa cibuľlka opečie do zlatista pridáme na kúsky nakrájaný cesnak a nakrájané kuracie prsia. Necháme chvíľku povariť. Pridáme sladkú papriku, chilli, kurkumu, šafrán, Podravka ochucovadlo, nastrúhanú pomarančovú kôru a Lagris ryžu. Pridáme trošku bieleho vínka a panvicu prikryjeme. Za občasného miešania a prilievania vody varíme. Ryža musí byť pravidelne podlievaná vodou, aby rizoto nebolo suché a ryža nesmie byť rozvarená. Keď je ryža mäkká, rizoto je hotové :).
inšpirovali sme sa na:
https://www.podravka.sk/recept/1059765/rizoto-na-spanielsky-sposob/
Hodnotenia
