Svieža mangovo-kokosová torta Korpus: ?5 vajec ?2PL kokosového oleja ?80g hladkej špaldovej múky ?1/2 prášok do pečiva ?3PL kokosového cukru (alebo iného sladidla) ?3PL pomarančový džús ?3PL teplá voda ?2PL strúhaný kokos Plnka: ?200g mascarpone ?250g jemný nízkotučný tvaroh ?5PL pomarančový džús ?3PL medu ?2PL strúhaný kokos Zdobenie: 1 celé Mango?, prípadne aj iné ovocie Na korpus si vymiešame žĺtka s cukrom a olejom, pridáme múku a prášok do pečiva. Následne pridáme džús, vodu a kokos. Z bielkov a štipky soli vymiešame hustý sneh, ktorý jemne vmiešame do cesta. Vylejeme do papierom vystlanej formy (24cm) a pečieme 20-25 minút na 180 °C. Na plnku si zmiešame všetky ingrediencie a dáme do chladu. Mango si ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vychladnutí korpus rozrežeme na dva pláty a môže sa ísť torta skladať. Detailný postup vo videu :) Spodný plát môžeme potrieť pomarančovým džúsom a ďalej dávame cca polovicu krému a polovicu manga. Položíme další plát a zvyšným krémom obtrieme tortu do hladka. Na vrch poukladáme znovu mango, prípadne iné ovocie a môžeme posypať hoblinami sušeného kokosu. Dáme zachladiť na aspoň 1 hodinu. Dobrú chuť ? Vám želajú vaše Šugarky.