Kávová “marlenka”
CESTO:
☕️4 vajcia
☕️40g trstinový cukor
☕️štipka soli
☕️1PL oleja
☕️1PL kakaa
☕️1/2 prášku do pečiva
☕️100g hladká špaldová múka
———————————————
PLNKA:
☕️2PL instantnej kávy
☕️4PL vody
☕️8PL trstinového cukru
☕️250g nízkotučného jemného tvarohu
———————————————
NA VRCH:
☕️50g lotus sušienok
☕️20g bielej čokolády
☕️1PL vody
Na cesto si zmiešame všetky suroviny (najskôr tekuté, potom sypké) okrem bielok, z ktorých vyšlaháme sneh a jemne primiešame do cesta na záver. Vylejeme do plechu vystlaného s papierom a pečieme 25 minút pri 160 °C. Na plnku si ručným mixérom vymiešame kávu, vodu a 4PL cukru. Musí vzniknúť nadychaná plnka (Dalgona coffe) do ktorej pridáme tvaroh a zvyšný cukor. Po vychladnutí dáme plnku na cesto a posypeme rozdrvenými lotuskami a polejeme roztopenou bielou čokoládou s vodou. Dobrú chuť ☕️??
Hodnotenia
