Jahodovo-kokosová roláda: Cesto: ? 3 vajcia ? 50 ml vody ? 15 g kokosový cukor ? 6 kvapiek kokosové flawdrops (môžeme vynechať) ? 25 g špaldová múka ? 1/2 balíčka prášku do pečiva ? 1 PL roztopený kokosový olej ? 2 PL strúhaný kokos Plnka: ? 250 g jemný odtučnený tvaroh ? 1 PL mandľovo-kokosové maslo (môžeme vynechať a pridáme o 2 PL viac strúhaného kokosu) ? 1 PL strúhaný kokos ? 1 odmerka kokosový proteín ? 2 kvapky flawdrops ? 7 väčších jahôd Vo väčšej mise si vymiešame žĺtka s cukrom, potom pridáme roztopený olej, vodu a flawdrops. Dobre premiešame a pridáme sypké suroviny ako múku, prášok do pečiva a strúhaný kokos. Nakoniec vyšľaháme z bielkov sneh so štipkou soli a jemne vmiešame k ostatným surovinám. Pečieme vo väčšom plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote 170 °C asi 15-20 minút. Medzitým si pripravíme plnku z tvarohu, mandlovo-kokosového masla, strúhaného kokosu, sladidla a proteínu. Poriadne premiešame. Po upečení z korpusu odstránime papier na pečenie a ešte teplý ho položíme na čistú riadkovú utierkua zrolujeme. Keď korpus vychladne odrolujeme a natrieme pripraveným krémom. Na krém si do dvoch radov poukladáme očistené a na polovice nakrájané jahody a zrolujeme. Nakoniec posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť! ❤️