Morský vlk na hráškovom pyré
Recept:
Čo potrebujete:
Na prípravu ryby
2ks morského vlka, 4 cherry paradajky, 2 citróny, 2 PL repkový olej Flaviol, 2 PL roztopené bezlaktózové maslo, rozmarín, ideálne čerstvý, soľ a čierne korenie
Na prípravu pyré
balenie mrazeného hrášku, 250 ml vývaru, soľ a čierne korenie
Postup: Rúru predhrejte na 180 stupňov. Ryby umyte, osoľte a okoreňte zvonku i zvnútra. Dovnútra pridajte 2 plátky citróna a 1 vetvičku rozmarínu. Rozpustené maslo zmiešajte s olejom a potrite ním ryby. Navrch pooukladajte plátky paradajok a rozmarín. Ryby zabaľte do papiera na pečenie a pečte 20 minút.
Kým sa ryby pečú, pripravte si pyré. Čo sa týka vývaru, kupujem si ten v prášku z Dm-ky, je chuťovo fajn a neobsahuje žiadne konzervanty. Pripravíte ho podľa návodu. Na troške masla opražte mrazený hrášok a keď trošku zmäkne pridajte vývar. Povarte, až kým nie je hrach úplne mäkký. Potom ponorným mixérom rozmixujte. Pridajte soľ a čiene korenie a wualá parádna príloha je na svete.
Prajem vám dobrú chuť! ?
Hodnotenia
