?Pravý domáci kysnutý, ako stvorený do daždivého počasia?
➡️Potrebujeme:
na kvások:
1 KL kryštálový cukor,
40 g čerstvé droždie
vlažné mlieko
na cesto:
500 g múka polohrubá
3 PL kryštálový cukor
1 KL soľ
2 ks vajíčka
250 ml vlažné mlieko
100 g maslo
➡️Postup:
Kvások pripravíme z polovice vlažného mlieka, droždia a lyžičky cukru. Spolu ich dobre premiešame a odložíme na teplé miesto cca na 15 min. Múku premiešame so zvyškom cukru a soľou. Do stredu urobíme jamku, do ktorej vlejeme vajíčka, zvyšok mlieka, kvások a mäkké maslo. Cesto spracujeme, a odložíme na cca 40 minút, kým cesto nenakysne. Cesto na pomúčenej doske opäť dobre premiesime a spracujeme, vyvaľkáme, vykrojíme... do požadovaného tvaru podľa pripravovaného receptu. A plnime rôznymi plnkami. Dobru chuť!?
Hodnotenia
