?Malinový koláč s orechami?
Potrebujeme:
100 g masla
3 žĺtky
100 g práškového cukru
180 g polohrubej múky
1 lyžička prášku do pečiva
1 vanilkový cukor
300 g maliny mrazené (čerstvé, zavárané)
Bielková vrstva:
3 vaječné bielka
100 g práškový cukor
100 g mleté orechy
Postup:
Mäkké maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Potom pridáme žĺtky jeden po druhom. Múku si zmiešame s práškom do pečiva a vmiešame do masla. Dostaneme mäkké mierne lepivé cesto.
Cesto rozložíme na dno plechu 20 x 30, a na vrch poukladáme maliny. Pečieme vo vyhriatej rúre a 160°C asi 20 minút.
Bielkovú vrstvu si pripravíme vyšľahaním bielok so štipkou soli do peny, potom pridáme práškový cukor a šľaháme do snehu. Potom primiešame mleté orechy.
Cesto vyberieme z rúry navrstvíme naň orechovú penu a vložíme naspäť do rúry. Pridáme teplotu na 170 °C a pečieme ďalších 15 - 20 minút.
Hodnotenia
