Total rating: 4.9
15.07.2019
?Buchty na pare? Potrebujeme: 500 g polohrubej múky 250 ml mlieka 20 g droždia 1 vajce 1 ČL cukru štipku soli ovocný lekvár Postup: Z droždia, cukru, trochy múky a polovičného množstva mlieka pripravte kvások. Do múky zmiešanej so soľou pridajte vajce rozšľahané vo zvyšnom mlieku a pridajte kvások. Vypracujte cesto, ktoré necháte kysnúť 40 minút. Cesto vyvaľkáme a s pohárom vykrojíme kolieska. Do každého kolieska dáme lyžičku lekváru a vytvarujeme do tvaru buchty. Necháme kysnúť 20 minút. Zatiaľ necháme zovrieť vodu v hrnci, do ktorého vložíme parák tak, aby sa ho voda priamo nedotýkala (voda by mala byť približne 2 cm pod parákom). Počkáme, kým voda zovrie. Na parák dáme buchty, ktoré ešte pred parením potrieme rastlinným olejom. Hrniec prikryjeme pokrievkou a buchty paríme 10 minút. Polejeme rozpustenou čokoládou.
25
0
1
0
0