vegan
Quinoa s mangem a tofu (726 kcal) ?
.
Tohle jídlo je moje oblíbené, protože na něj mám hezkou vzpomínku. Připravovala jsem ho na piknik, který jsme si se spolubydlící udělaly v parku za bytem. Na takovou příležitost je ideální, protože nemusí být jídlo horké (stačí prostě teplé) a hezky se dá poskládat na talíř v polních podmínkách ? A sice to vypadá jako divná kombinace, ale mango přidávám
vegan
Quinoa s mangem a tofu (726 kcal) ?
.
Tohle jídlo je moje oblíbené, protože na něj mám hezkou vzpomínku. Připravovala jsem ho na piknik, který jsme si se spolubydlící udělaly v parku za bytem. Na takovou příležitost je ideální, protože nemusí být jídlo horké (stačí prostě teplé) a hezky se dá poskládat na talíř v polních podmínkách ? A sice to vypadá jako divná kombinace, ale mango přidávám do slaných jídel často, protože jeho sladká chuť se skvěle doplňuje například s avokádem, nebo tofu ?
.
• Quinoa bílá (50g)
• Quinoa červená (50g)
• Avokádo (40g)
• Cizrna (50g)
• Tofu uzené (50g)
• Mango (50g)
• Sezamová semínka (5g)
• Kešu ořechy (10g)
• Ředkev bílá (10g)
• Jarní cibulka (30g)
• Olivový olej
• Sójová omáčka
• Koření
.
Smíchám bílou a červenou quinou v poměru 50/50 a vařím v mírně osolené vodě podle citu. Nic nevařím podle předem daných návodů (až na pytlíkovou rýži), protože si raději sama reguluju jak až budu mít potraviny uvařené. Když je hotová, scedím a nechám v hrnci ?
Tofu nakrájené na kostičky jsem připravovala klasicky na pánvi s nakrájenou jarní cibulkou, zakapala sójovou omáčkou a posypala trochu tofu kořením @sonnentor.cz ☀️ Když se mi zdálo tofu téměř hotové, přidala jsem k němu na stejnou pánev půl plechovky opláchnuté cizrny a dochutila ještě trochou sójové omáčky a čtyřbarevným pepřem.
Růžička z avokáda je trochu oříšek, ale vytvořit jde jen ze zralého, které už je dost měkké a dobře tvarovatelné. Stačí ho jen nakrájet na tenké plátky a zkoušet ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
vegan
Indický čočkový dhal ??
.
Už jsem jednou říkala, že čočku miluju v jakékoliv podobě, ale tohle je teď asi ta úplně nejoblíbenější. Je to super oživení jídelníčku a taky je to super dobrý ☝?
A jak jsem slyšela ve videu u @chefkamu , čím váckrát červenou čočku propláchneš, tím lepší bude tvůj dhal. Tak pořádně proplachujte ?
.
• 250 g červené čočky
• Jarní cibulka
• 1 velké rajče
• 1 stroužek
vegan
Indický čočkový dhal ??
.
Už jsem jednou říkala, že čočku miluju v jakékoliv podobě, ale tohle je teď asi ta úplně nejoblíbenější. Je to super oživení jídelníčku a taky je to super dobrý ☝?
A jak jsem slyšela ve videu u @chefkamu , čím váckrát červenou čočku propláchneš, tím lepší bude tvůj dhal. Tak pořádně proplachujte ?
.
• 250 g červené čočky
• Jarní cibulka
• 1 velké rajče
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce nasekaného zázvoru
• 125 ml kokosového mléko
• Čerstvý koriandr
• Lžíce rostlinného oleje
• Šťáva z citronu
Koření:
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 lžička směsi koření kari
• 1 lžička skořice
• Chilli dle chuti
• Sůl
.
Na rozpáleném oleji v pánvi orestujeme nakrájenou cibulku. Poté přidáme nakrájený česnek (já jsem ho klasicky „rozmělnila“ v česnekovači), zázvor a všechno suché koření. Necháme na pánvi asi minutu za stálého míchání.
Přidáme propláchnutou čočku a krátce zamícháme, aby se obalila do koření a zalijeme vroucí vodou a kokosovým mlékem. Necháme vařit tak dlouho, dokud čočka nezměkne a v průběhu přidáváme vodu tak, aby výsledná konzistence byla podle vašeho gusta a chuti. Já jsem ji udělala trochu více hustší a příště plánuji ve finále naředit o trošku víc.
Po uvařený přidáme na drobno nakrájené rajče, citronovou šťávu a sůl podle chuti. Podáváme s listy čerstvého koriandru a já jsem využila ještě pár stroužků červené syrové řepy, menší pórek a lžičku kokosového mléka.
Tyto ingredience vyjdou asi na dvě porce ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
VEGETARIAN
Cizrna s tofu a balkánským sýrem ?
.
Tento oběd bych zařadila do kolonky „nechce se mi vařit.“ Každý má takový den (někdo každý den) a proto se mít tento „recept“ v záloze hodí vždycky ?
.
• Cizrna (půl plechovky)
• Uzené tofu (půlka balení)
• Hrst polníčku
• Balkánský sýr
• 1/2 avokáda
• Slunečnicová semínka
• Sójová omáčka
• Olivový olej
• Koření
• Sůl, pepř
.
Nejdříve si na lžíci oli
vového oleje orestuji slunečnicová semínka. Je důležité semínka hlídat, protože po nějaké době umí na pánvi zhořknout. Poté jsem přidala na kostičky nakrájené tofu, zakapala sójovou omáčkou a posypala trochu tofu kořením. Když se mi zdálo tofu téměř hotové, přidala jsem k němu na stejnou pánev půl plechovky opláchnuté cizrny a dochutila ještě trochou sójové omáčky a čtyřbarevným pepřem.
Polníček jsem jen nakrájela na menší kusy, smíchala s nakrájeným balkánským sýrem, zakalala olivovým olejem, přidala špetku soli a okořenila kořením dobrá nálada ze Sonnentoru ?
K hotovému jídlu jsem ještě přidala půlku avokáda, kterou jsem si nezapomněla pořádně osolit a opepřit (já preferuju zelené avokádo, na chuť je lepší a má méně kalorií. Že je připravené k jídlu poznám podle toho, když jde lehce vyloupnout stopka a při zmáčknutí není úplně tvrdé)? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
vegan
Rýže s marinovaným tofu ?
.
Abych pravdu řekla, rýži moc nevyhledávám. Raději sahám po luštěninách, nebo zelenině, ale někdy trochu změna neuškodí. Mám nejraději parboiled rýži Lagris. Vaří se sice o něco déle, než klasická rýže, ale je v sáčku (takže vlastně blbů vzdorná) a po uvaření je hlavně pořád sypká a není slepená ?
.
• Půl sáčku rýže parboiled
• Kukuřice
• Jarní cibulka
• Marinované
vegan
Rýže s marinovaným tofu ?
.
Abych pravdu řekla, rýži moc nevyhledávám. Raději sahám po luštěninách, nebo zelenině, ale někdy trochu změna neuškodí. Mám nejraději parboiled rýži Lagris. Vaří se sice o něco déle, než klasická rýže, ale je v sáčku (takže vlastně blbů vzdorná) a po uvaření je hlavně pořád sypká a není slepená ?
.
• Půl sáčku rýže parboiled
• Kukuřice
• Jarní cibulka
• Marinované tofu 1/2
• Sezamová semínka
• Sójová omáčka
• Olivový olej
• Pepř, sůl
.
V osolené vodě uvařím sáček rýže, podle návodu na krabici. Zrovna tenhle druh se vaří nějakých dvacet minut, ale já osobně ji mám ze všech nejraději. Po uvaření do ní jen zamíchám kukuřici a eventuelně nějaké koření, na které mám zrovna chuť. Nejčastěji trochu pepře, ale dobrý je také sušený medvědí česnek ze Sonnentoru ?
Z jarní cibilky jsem tentokrát použila jen zelenou část a nakrájela ji na tenké kolečka, které spolu s olejem krátce orestovala na pánvi. Poté jsem přidala tofu nakrájené na nudličky, sezamová semínka a sójovou omáčku.
Když jsem přišla na chuť tofu (po tom co jsem se hodně snažila), začala jsem ho jíst ve velkém a po chvilce mě to už prostě nudilo. Takže jsem se rozhodla si pokaždé připravit tofu trochu jinak a k tomu patří taky styl krájení. Možná to zní blbě, ale úplně jiný pocit budete mít z tofu nudliček a jiný zase z malinkých kostiček, veřte mi ? >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Overal: Forever 21
Topanky: Answear
Kabelka: Guess. Da sa teraz vyhrat v sutazi s Frisco ciderom tu: http://www.friscocider.sk/sutaz/
Overal: Forever 21
Topanky: Answear
Kabelka: Guess. Da sa teraz vyhrat v sutazi s Frisco ciderom tu: http://www.friscocider.sk/sutaz/
Maximum number of comments was reached. Try later.
Benátky nie sú len o nádherných výhľadoch na mestskú architektúru odrážajúcu sa v sieti kanálov. Benátky ponúkajú taktiež mnoho výstav a festivalov. Táto fotka vznikla na tohtoročnom bienále architektúry, v areáli Arsenale, konkrétne v kurátorskej časti výstavy.
Maximum number of comments was reached. Try later.